オリ ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ ・リゼルヴァ'21　🇮🇹

ORI Vernaccia di Sangimignano DOCG Riserva

オリオン座を意味するネーミング。エレガントな樽熟成リゼルヴァ。

味わいコメント：
輝く小麦色。レモン、ナッツ、藁の香りと風味。同時に豊かなミネラルと、フレッシュさを持ち、柔らかい口当たり。長い余韻が続きます。中期熟成向き。
焼いたお魚、お肉料理、グラタン等チーズを使った温かいお料理と。

原産地：イタリア  トスカーナ州
ブドウ品種：ヴェルナッチャ　100%
code：8301
容量： 750ml
alc. ：13.5%
JAN：8058964100030

醸造方法：
ソフトプレスをかけた実を48時間低温でマセレーション。16℃のステンレスで発酵、一部はバリックでマロラクティック発酵。ステンレスとバリックで澱と共に10~12ヶ月間熟成、瓶詰めし4ヶ月間熟成。

ワイナリー