モダ・ヴェヤ 🇮🇹

MODA VEJA

ブドウを自然発酵させた後、しっかりとシュールリーして旨みを引き出しました。家族の年上チームが手掛けるワイン。

味わいコメント：
クラシックなエチケット。旨みと複雑な果実感。バランスが取れ、長い余韻もつづきます。

原産地：イタリア 　ピエモンテ州
ブドウ品種：アルネイス　100%　
code：6580
容量： 750ml
alc. ：14%
JAN：無し

醸造方法：
皮と共に24時間マセレーションし、皮とモストを分離。糖分が完全になくなるまで自然発酵。上質な澱の上で6ヶ月間熟成し瓶詰め。

ワイナリー