クロアチア原産で、イタリア南部のプーリア州で栽培されている黒ブドウです。主にアメリカ西海岸のカリフォルニア州での栽培が盛んです。
名前の由来は「早熟」や「一番の」を意味する、ラテン語の「primativus」や古いイタリア語の「primaticcio」からきています。カリフォルニアではオーストリア由来の「ジンファンデル(zinfandel)」と呼ばれています。
皮が薄く、凝縮感の強いブドウ。濃厚な果実味とパワフルでブドウ本来の甘みを感じるワインができます。糖が多い分、アルコール度数も高くなります。
