ピノ・ネロ

フランスのブルゴーニュ原産であることから世界的にはフランス語のピノノワール(Pinot Noir)の呼び名が一般的な黒ブドウ。イタリアでは、ピノ・ネロと呼ばれています。

ブドウの房が密着粒で松かさのような形状をしていることからフランス語でマツを意味するピノと黒を意味するノワールで、この名が付けられました。

皮が薄いのでできあがるワインの色は薄く、果実味豊かなまるいタンニンのワインになります。繊細な味わいですが、熟成が進むと複雑さと奥深さが出ます。