マルヴァジア

現在はイタリアやスペインのみならずニューワールドでも栽培されている白ブドウ。原産地ギリシャでかつてローマ帝国の要塞だった「モネンヴァシア」が名前の由来とされています。

マルヴァジアは「マルヴァジア ビアンカ」や「マルヴァジア イストリアーナ」などいくつかの品種の総称となっており殆どが白ブドウですが、中には赤ブドウ品種もあります。

全体的にアロマティックでフレッシュな香り高いワインになります。 そのアロマティックさを生かし、皮を漬け込んで造られるオレンジワインへの使用も増えています。