チャレッロ

スペイン・カタルーニャ州原産の白ブドウ。世界三大スパークリングのひとつであるカバに欠かせない品種のひとつです。

ギリシャ人などの地中海を航行する船によってスペインへ運ばれ、ローマ人によって栽培とワイン造りが広がったそう。病害に強く、安定した生産性を持ちます。

金色に近い黄色で、房が小さめで皮が厚いのが特徴。甘さと酸度を持ち合わせます。リンゴや梨などの果実香に加え、レモンやハーブのような香りがします。