ピガート

イタリア北西部、リグーリア州／トスカーナ州／サルデーニャ島で主に栽培されている白ブドウ。

公式には異なる品種として登録されていますが、ヴェルメンティーノ種と遺伝的には同品種です。

地中海のハーブやローズマリー、柑橘類、桃、リンゴ、トロピカルフルーツなど、幅広い香りと味わいを持つ高品質な品種。後味に塩味を感じることも。ピガートはよりリッチでクリーミーになりますが、特徴的な塩味が残ります。