スペイン北西部のガリシア地方やビエルソで主に栽培されている黒ブドウ。DOビエルソの栽培面積のうち75%を占めます。ポルトガルでも栽培されています。
ローマ時代、ヨーロッパ北部から聖地サンティアゴ・デ・コンポステーラへ向かう巡礼者によってスペイン北西部に伝わったとされています。
赤果実やハーブに胡椒などのスパイス感も。タンニンや酸味も少なめで、シルキーな舌触りと繊細な果実味を感じます。
一般的にはミディアムボディのワインが造られるが、樽熟成を経るとバニラなどの香りも加わります。
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