スペイン北西部、ガリシア州とカスティーリャ・イ・レオン州の境界を流れるシル川渓谷付近が原産の白ブドウ。現在もその辺りのビエルソやバルデオラスで栽培されています。
一般的に標高300〜700mの険しい山々に囲まれた斜面で栽培されており、早熟で短期間で栽培できることが特徴です。
りんごや桃、柑橘などの豊かな果実味が広がりながら、しっかりとした骨格を持ちます。エレガントさと繊細さを兼ね備えた、しなやかな味わいを持つ白ワインになります。
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