ブルディガラ / BURDIGALA

リュルトンとミッシェル・ロランが生み出したトロの頂点。

　ボルドーを代表する伝統的な生産者「リュルトン」と、ボルドーから始まり世界的に有名となった「ミッシェル・ロラン」。彼らが選んだスペインの土地は、トロでした。
　トロには限定された2つのゾーンが存在します。一つはドゥエロ川の急に曲がった左岸の沖積土に丸石が混ざった土壌のゾーン。もう一つはドゥエロ川の右岸。右岸は大きな高台が形成され川に突き出した形になっており、砂地・砂利が4~5m深くあり、その下の層には粘土があります。この粘土が冬に降った雨を保水しています。　
　彼らが選んだ畑は右岸。なぜなら土壌に保水力があり、ブドウの熟成と凝縮を促すからです。
　「カンポ・エリセオ」の名は、フランス語でシャンゼリーゼですが、ギリシャから伝わる「呼吸をする大地」という意味からきています。